Tarta de chocolate (bizcocho)

Tarta de chocolate (bizcocho)

Esta receta fue sufriendo modificaciones hasta llegar a esta versión.
Siempre mejorable

Ingredientes para 4 personas:

• 3 huevos batidos;
• 3 vasos de harina;
• 2 vasos de azúcar;
• 1 vaso de aceite;
• 1 vaso de leche;
• 1 sobre de levadura.

Ingredientes para la crema:

• 1 vaso de leche;
• 2 cucharadas de nocilla;
• 3 cucharadas de cacao soluble.

Preparación:

1. Se mezclan todos los ingredientes sólidos.
2. Se van añadiendo los ingredientes líquidos, uno por uno.
3. Cuando se obtiene una masa homogénea se deja reposar (5-10 minutos).
4. En un cuenco grande de plástico se vierte la mezcla del bizcocho.
5. Mientras la mezcla crece de 7 a 9 minutos a toda potencia se prepara la crema.
6. Para la mezcla se juntan todos los ingredientes y se baten bien.
7. Una vez cocido el bizcocho, esperamos a que se enfríe un poco.
8. Cortamos por la mitad y añadimos la mitad de la crema en medio.
9. La otra mitad por encima del bizcocho.
10. Dejar enfriar bien.

Macarrones cuajados

Macarrones cuajados.

Receta curiosa a medio camino entre un bizcocho, una tortilla y un plato de pasta.

Ingredientes:

• 1 huevo por persona;
• 1 bote de tomate frito;
• 1 lata pequeña de atún por persona;
• 1 paquete de salchichas;
• 1 lata de paté de hígado de cerdo (opcional);
• 1/2 vaso de leche;
• 400 g. de macarrones casi cocidos;
• Queso en lonchas o rallado;
• Sal y orégano al gusto.

Preparación:

1. Se ponen a cocer los macarrones con sal.
2. En un cuenco grande batir un huevo por persona y añadir sal.
3. Mezclar con tomate frito.
4. Añadir los ingredientes sólidos (atún, salchichas, paté, lo que quieras).
5. Verter la leche.
6. Añadir los macarrones cocidos casi en su punto.
7. La mezcla tiene que cubrir los macarrones.
8. Encima se coloca el queso en lonchas o rallado y orégano.
9. Cocer en el microondas, tapado entre 10 y 15 minutos, según potencia.
10. Esperar a que se enfríe un poco.
11. Servir como una tarta.

Habichuelas con cerdo.

Habichuelas con cerdo.

Plato de la región sur-este, contundente y con consistencia para el invierno.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rama grande de apio;
• 2 o 3 dientes de ajo;
• 250 g. de carne de cerdo;
• Habichuelas;
• 1 patata por cabeza;
• 1 puñado de arroz;
• 1 o ½ morcilla.

Preparación:

1. Se pone a hervir durante tres cuartos de hora el apio y los ajos con la carne de cerdo.
2. Cuando la carne esté blanda se le añaden las patatas.
3. A los 10 minutos se le añade el arroz.
4. 15 minutos después las habichuelas. 
5. Cuando haya terminado de hacerse el arroz le echas la morcilla y apagas la olla.

Recomendable una buena siesta.

Empedrao

Plato típico de nuestra familia, al ser un plato en el que comes arroz y garbanzos básicamente, parece que estás comiendo piedras, o la mezcla que se usa para empedrar calles, “empedrao”.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 Cebolla;
• 1 Ajo;
• 1 bote de Garbanzos;
• 1 vaso de Arroz;
• 1/2 bote de Tomate triturado;
• 2 hojas de Laurel;
• Pimentón, colorante, sal y pimienta, al gusto;
• Curry (opcional).

Preparación:

1. Sofríe una cebolla y un diente de ajo, picadito, junto con una hoja de laurel. 
2. Le añades tomate triturado, como para una paella, le pones pimentón, colorante, sal y pimienta molida (le puedes poner curry). 
3. Cuando esté listo el sofrito rehogas los garbanzos de bote.
4. Le añades agua y lo dejas hervir diez minutos.
5. Y por último un vaso de arroz.
6. Cuando el arroz esté cocido, servir y a comer.